Productores rurales del Cauca se abren paso en nuevos mercados del país agregando valor a sus productos

16. COASOTEC

Cajibío (Cauca),  septiembre de 2022

Con el propósito de fomentar el desarrollo comercial de la Cooperativa Agroecológica y Soberana de los Territorios Campesinos – COASOTEC; la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) con el apoyo de la Universidad de Pamplona, fortaleció las capacidades de la cooperativa a través de un proyecto técnico de intervención comercial. El resultado fue la firma de un convenio de comercialización que les permitirá ingresar a nuevos y mejores mercados del país.

La Universidad de Pamplona, operadora del proyecto, capacitó a más de 178 organizaciones en el país en temas como mercadeo agropecuario, investigación de mercados, comercio exterior entre otras temáticas para brindarles más salidas a sus emprendimientos.

Araceli Mosquera, participante del movimiento campesino de Cajibío y la Cooperativa Agroecológica – COASOTEC, expresó que “La economía del municipio está basada principalmente en el café y la caña.., la organización trabaja en economías solidarias y en la diversificación de los distintos productos que ofrece la región y que no son muy conocidos para su comercialización”.

La cooperativa nació en 2017 con el fin de vender productos propios en el territorio, tales como frutas y verduras, hasta dulces de leche y jugos naturales a base de las frutas, sin necesidad de intermediarios. La organización de asociados campesinos productores quiere ser reconocida por sus productos saludables y orgánicos, esto con el fin de impulsar su valor agregado a la hora de comercializarlos.

Por su parte, el director de comercialización de la ADR, Sergio Velásquez, indicó que “desde la Agencia de Desarrollo Rural buscamos que los productores tengan elementos para determinar una estructura agroempresarial y tener la capacidad de negociación de sus productos, es por esto, que establecimos rutas de fortalecimiento a través de la promoción comercial”.

La economía solidaria de COASOTEC permite una gran variedad de productos en diferentes zonas de la región, así como el maíz, el frijol, la arracacha, la yuca, el chachafruto; frutales como el mango, maracuyá, guanábana, limón, naranja, piña entre otros. Productos importantes de la canasta familiar, por los que apuestan a conquistar nuevos mercados fortaleciendo los procesos de comercialización.

OFICINA DE COMUNICACIONES ADR

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