• La Agencia de Desarrollo Rural, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, cierra alianza con 51 familias cafeteras en Risaralda mediante la entrega de equipos para la transformación del café.
• Con los equipos entregados, se reducirán los tiempos de producción y se aumentará la rentabilidad para productoras y productores locales.

Belén de Umbría (Risaralda), 10 de mayo de 2024 (ADR_Colombia). Este jueves, la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) hizo la entrega final de un proyecto integral que mejorará la economía de 51 familias campesinas en Belén de Umbría, Risaralda. Con esta entrega se fortalece el proceso de torrefacción, es decir, la transformación de café pergamino seco en tostado y molido. Se trata de una alianza público-popular entre la ADR y la Asociación de Productores de Café de Alta Calidad Cuchilla del San Juan, con una inversión de 1.245 millones pesos, en donde participa el comité departamental de cafeteros.

Mediante este Proyecto Integral de Desarrollo Agropecuario y Rural (PIDAR), las familias cafeteras de esta asociación obtuvieron equipos para trilla, monitoreo, tostión, molienda, dosificación y empaque de su producto. Gracias a los equipos con los que se dotó a la asociación, ya no es necesario que su café se traslade a torrefactoras a más de dos horas de camino del municipio. Así se disminuyen los costos y riesgos de contaminación del producto. Este proyecto es un esfuerzo conjunto para la agroindustrialización del campo, que permite acortar y mejorar los tiempos de producción.

Durante la entrega de los equipos, Germán Preciado, representante legal de la Asociación de Productores de Café de Alta Calidad Cuchilla del San Juan, hizo referencia al impacto del proyecto en la calidad de vida de las familias locales: “La fortaleza de nuestra asociación es la central de beneficio. Ochenta personas nos soñamos con esto y hemos podido adquirir ese valor agregado en nuestro producto gracias al apoyo de la Agencia de Desarrollo Rural”.

La asociación cuenta con una marca que se llama Café Mokatán, que anteriormente maquilaba en Pereira. Ahora ellos mismos hacen el proceso en el municipio, gracias a que el proyecto de la ADR les entregó una máquina tostadora, un molino, una dosificadora y una selladora, lo que ha significado mayores rendimientos para las familias.

“Acciones como esta fortalecen la economía campesina, familiar, étnica y comunitaria en el Eje Cafetero, con lo cual se impulsa la Reforma Rural Integral que integra a la juventud”, afirmó César Moreno Sánchez, vicepresidente de proyectos de la Agencia de Desarrollo Rural. Asimismo, el funcionario destacó que la agroindustrialización es un motivo para que los jóvenes no piensen en salir de su territorio, sino que se queden para trabajar su tierra.

Para concluir, el vicepresidente destacó el papel de la Agencia en el fortalecimiento de la economía popular campesina, especialmente hoy cuando la entidad cuenta con cinco veces más recursos y, gracias a ello, el Gobierno puede respaldar a estas asociaciones que benefician a sus municipios y alrededores.

Por su parte, Lorena Muñoz, como parte de la Asociación de Productores de Café de Alta Calidad Cuchilla del San Juan, explicó: “Las familias asociadas pueden traer su café para que nosotros aquí le realicemos todo el proceso. Con ello reducen costos, porque hacerlo desde las fincas sale muy caro debido al valor de los equipos”.