Organización social ubicada en el municipio de El Espinal, Tolima, conformada por 28 familias campesinas. Nuestro propósito es dignificar el trabajo del campo, especialmente el de mujeres rurales y jóvenes, mediante la transformación agroindustrial del mango y el desarrollo de modelos de economía rural sostenibles e inclusivos.
Zona productiva
El Espinal, Tolima, en las llanuras del Alto Magdalena (330 m s. n. m.). Clima tropical cálido (28–34 °C), suelos fértiles, régimen de lluvias bimodal. Estas condiciones garantizan producción continua y de alta calidad, con disponibilidad de materia prima estratégica para la agroindustria.
Misión
La Asociación Agroproductores del Tolima, Mangovipaz, está integrada por pequeños y medianos productores comprometidos con el desarrollo del campo colombiano. Trabajamos bajo principios de cooperación y ayuda mutua para:
- Producir alimentos limpios.
- Transformar y comercializar sin intermediarios.
- Exportar la riqueza alimentaria, cultural y artesanal de nuestra región.
- Fortalecer la productividad y competitividad mediante proyectos que posicionen nuestros productos en mercados locales, nacionales e internacionales.
Visión
Para el 2029, Mangovipaz será reconocida globalmente por su excelencia en la producción y comercialización de alimentos orgánicos y sostenibles. Lideraremos la creación de productos agroindustriales de alta calidad, honrando nuestra herencia cultural y promoviendo la paz, bajo principios de agricultura orgánica, economía circular y tecnologías limpias.
Portafolio de productos derivados del mango:
Mango deshidratado: rico en vitaminas A y C, fuente de fibra, sin azúcares añadidos ni conservantes, con larga vida útil.
- Pulpa de mango: natural, rica en minerales y vitaminas, ideal para jugos, repostería y cocina saludable.
- Bocadillo de mango: elaborado con pulpa 100% natural, alternativa saludable frente a dulces industriales.
- Mermelada de mango: nutritiva, sin aditivos dañinos, adaptable a diferentes presentaciones.
- Salsas de mango: naturales, versátiles en la gastronomía, con potencial para mercados gourmet y de exportación.
- Mango fresco: producido en volúmenes sostenibles y con alta calidad.
- Producción y oferta Mango fresco: 20 toneladas mensuales en cosecha.
- Mango deshidratado: 250 kg mensuales.
- Pulpa de mango: 6 toneladas mensuales.
- Mermelada: 500 unidades mensuales.
- Bocadillo: 100 kg mensuales.
Cosechas:
Marzo–mayo y septiembre–diciembre (mango fresco). Derivados disponibles todo el año.
Exportaciones:
Mango fresco (20 ton/semana), deshidratado (2.500 paquetes mensuales), mermelada (500 unidades), bocadillo (1.500 cajas), pulpa (6 ton mensuales).
Valor diferencial:
Mangovipaz se distingue por integrar producción agroecológica, transformación con valor agregado y compromiso social.
Conformada principalmente por mujeres y jóvenes, la asociación impulsa:
- Equidad de género y relevo generacional.
- Innovación en procesos de transformación.
- Responsabilidad social y sostenibilidad bajo principios de agricultura orgánica y economía circular.
Contacto
📞 Andrés Rodríguez Peña – +57 315 534 0149
📧 mangovipaz@gmail.com
🌐 Facebook – Asociación Mangovipaz – Instagram – @mangovipaz