COOMPROCAR - Cooperativa Multiactiva de Producción y Comercialización Agropecuaria de Arauquita
Es una cooperativa fundada desde 1985, actualmente cuenta más de 140 familias campesinas asociadas de Arauquita, Saravena y Arauca, comprometida con la calidad y sostenibilidad en la producción de cacao en grano, cacaos especiales y sus subproductos.
- País: Colombia.
- Departamento: Arauca.
- Municipio: Arauquita.
- Altitud: Desde 165 M.S.N.M.
- Variedad de cacao: Modelo araucano (FEAR 5, FESA13- FETA2).
- Perfil sensorial: Altas notas de cacao, nuez, frutales, caramelo, entre otros atributos que se resaltan por sus sistemas agroforestal y condiciones climáticas.
- Método de proceso: Fermentación en cajón de madera.
- Método de secado: Secado al sol o marquesinas de policarbonato, en tendales de guadua, artesanal.
- Certificaciones:
- ISO 9001:2015 Gestión de Calidad.
- ISO 45001:2018 Gestión SST.
- ISO 14001:2015 Gestión de riesgos Medioambientales.
