Organización sin ánimo de lucro creada el 30 de octubre de 2013 bajo el nombre “Organizaciones Productoras de Cacao de Tumaco – CHOCOLATE TUMACO”. Está conformada por 7 consejos comunitarios (Caunapí, Rosario, Tablón Dulce, Tablón Salado, Chagüí, Acapá y Las Varas) y 2 asociaciones (Palmasur y Corpoteva), que agrupan a más de 5.000 familias productoras de cacao en el Pacífico colombiano.
Ubicación
Zona rural de Tumaco y municipios vecinos (Nariño). Centro de postcosecha en el corregimiento Uribe, vía Tumaco–Pasto.
Su propósito es consolidar una empresa comunitaria capaz de absorber gran parte de la producción regional, asegurar la comercialización, regular precios locales, mejorar ingresos y mantener la calidad del cacao de Tumaco.
Misión
Comercializar cacao en grano seco, chocolatería y derivados del Pacífico colombiano, satisfaciendo el mercado nacional e internacional, con respeto por la comunidad, el ambiente y la sostenibilidad regional.
Visión
Ser en 2030 una empresa líder y reconocida en mercados nacionales e internacionales, ofreciendo precios justos y excelente calidad en un entorno de sostenibilidad social, ambiental y económica.
Producto principal:
Cacao en grano Presentación: Sacos de fique de 50 kg.
Características:
Grano seco, fermentado y limpio. Humedad máx. 7%, grasa 50–55%, pH 5.2–6.0, libre de impurezas, mohos y plagas.
- Vida útil: 6–12 meses.
- Usos: Industria chocolatera, cosmética, farmacéutica y de bebidas.
- Normatividad: Cumple con Resolución 2674/2013, Resolución 1511/2011, NTC 1252 y NTC–ISO 2292.
Familias asociadas:
5.000 (pequeños y medianos productores).
Oferta:
25 toneladas por cosecha (≈ 4 contenedores).
Cosechas anuales:
Enero (baja), junio (media) y diciembre (alta).
Exportación:
8 contenedores anuales.
Zona productiva:
Entre 0 y 50 msnm.
Valor agregado:
- Transformación en chocolate de mesa (250 g y 124 g) y chocolatinas (45% y 55% cacao).
- Certificaciones BPA (en proceso de renovación).
- Fundación Chocolate Tumaco (NIT 900797423-7) como programa de sostenibilidad social.
Contacto
📞 José Hernes Klinger Londoño – +57 318 431 1130
📩 hernesklinger@gmail.com
🌐 Facebook – Instagram @chocolateTumaco