Café Excelso – Asociación de Autoridades Arhuacas de la Sierra Nevada
Este café orgánico de primera calidad es cultivado por el pueblo indígena arhuaco en la Sierra Nevada de Santa Marta, con un sabor único y auténtico que refleja la pureza de su origen.
- País: Colombia.
- Departamento: Cesar.
- Municipio: Pueblo Bello.
- Altitud: 1.200 M.S.N.M.
- Variedades de café: Castillo, Tabí, Colombia, Criollos.
- Perfil de taza: Notas frutales, chocolate, azúcar de caña, acidez media.
- Proceso de recolección: Manual.
- Proceso de beneficio: Lavado y fermentado, 16 a 28 horas.
- Proceso de secado: Solar.
- Certificaciones sostenibles: Certificación FairTrade.
