Ayni Café
Nuestro café es cultivado en la Finca El Diamante, en el municipio de Bruselas, Huila, donde desarrollamos un proyecto educativo para capacitar a niños en la producción y comercialización de café.
- País: Colombia.
- Departamento: Huila.
- Municipio: Bruselas.
- Altitud: 1.600 M.S.N.M.
- Variedades de café: Castillo.
- Perfil de taza: Notas de melaza, frutos amarillos y limón dulce.
- Área de café por unidad productiva: 5 hectáreas.
- Proceso de recolección: Manual.
- Proceso de beneficio: Lavado y semilavado.
- Proceso de secado: Solar.
- Certificaciones sostenibles: RainForest, FairTrade.
