CLÚSTER CACAO DE SANTANDER

El Clúster Cacao de Santander es una red de productores de cacao de Santander y el sur de Bolívar, que tiene como objetivo fortalecer la cadena de valor del cacao promover la formación profesional, facilitar el acceso a nuevos mercados y crear valor agregado, transformando el cacao en barras de chocolate y productos derivados.

Producto: Cacao seco, cacao de especialidad y barras de chocolate.
Perfil sensorial: Notas maderosas y a nuez con matices herbales y de frutos rojos; sabor a cacao definido y regusto a chocolate tostado.
Producción anual: 2 toneladas
Altitud: 700-850 m.s.n.m.
Productores asociados: 20
Certificaciones: 50 Mejores de 2025 en los Premios Cacao of Excellence.

Contacto:

Fernando José Barrios: (+57) 3045230198
Andrew Ramirez: (+57) 3176500581