La gran familia ASEPROPAZ está conformada por 300 familias campesinas del sur del Tolima, de las cuales el 80% son mujeres cabeza de hogar y el 20% jóvenes rurales; el 80% de sus integrantes son víctimas del conflicto armado. 

Su propósito es comercializar y posicionar su café en los mercados nacionales e internacionales, garantizando un precio justo que refleje el esfuerzo, la calidad y la historia detrás de cada grano.

El café del Tolima es reconocido por su perfil sensorial balanceado, con acidez brillante, cuerpo medio-alto y notas dulces de panela, cacao y frutas tropicales. Gracias a las condiciones únicas de altitud, microclimas y suelos volcánicos, los cafetales del sur del departamento producen granos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados y cultivados de manera sostenible. 

En cada familia nace una María, símbolo de resiliencia, ternura y trabajo. Con la misma dedicación con la que cultiva el café, siembra afecto y cosecha esperanza. Así, cada taza de María’s Specialty Coffee se convierte en un ritual de encuentro y memoria, que une corazones y transmite el sabor auténtico, aromático y excepcional del café tolimense.

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